Chef de Partie (m/w/d)

Das neu designte MAXX Hotel Sanssouci Potsdam ist charismatisch, kreativ und herrlich unkompliziert. Qualität und Service werden großgeschrieben.

Das Haus überzeugt mit modern ausgestatteten Zimmern. Die entspannte Atmosphäre der Terrasse Kutscherhof empfiehlt sich mit kühlen Drinks und schmackhaften Snacks. Nach einem guten Start mit einem abwechslungsreichen Frühstücksbüffet im Restaurant sowie frischem regionalen Tagesangebot im Bistro lädt die Bar und Lounge Friedrich's zum gemütlichen Tagesausklang ein. Beste Voraussetzungen finden Tagungsgäste im MAXX Hotel Sanssouci Potsdam vor. Dafür sorgt das erfahrene Veranstaltungs-Team, welches die 6 Konferenzräume von 21 bis 120 m² nach Kundenwünschen ausstattet und bestuhlt. Modernste Technik und Tageslicht sind ebenso selbstverständlich wie die kulinarische Betreuung der Gäste.

• Vor- und Zubereitung von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP).
• Unterstützung des Küchenchefs und der Sous Chefs bei Entwicklung neuer Gerichte.
• Kontrolle der Warenbestände und Durchführung von Bestellungen.
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen.
• Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit.
• Belastbarkeit und Flexibilität.
• Gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP).
• Kreativität und Leidenschaft für das Kochen.

• Attraktive Vergütung und Zulagen.
• Ansprechende Mitarbeitervergünstigungen in unseren Hotels.
• Außergewöhnliche Corporate Benefits.
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
• Beteiligung an Dienst- und Hygienebekleidung sowie deren kostenfreie Reinigung.
• Flexible Arbeitszeit und anlassbedingte Freistellungstage.
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsangebote.
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.

MAXX Hotel Sanssouci Potsdam Allee nach Sanssouci 14471 Potsdam Deutschland