Souschef (m/w/d)

Das art'otel cologne liegt direkt am Hafenbecken des Rheins im neuen städtebaulichen Highlight: dem „Rheinauhafen“. In dem einzigartigen Hotelkonzept fügen sich in 218 Zimmern Architektur, Design, Kunst und Lifestyle zu einem „Gesamtkunstwerk“ der Koreanerin SEO zusammen. Das Restaurant mit Cocktail Bar, Lounge und Außenterrasse bietet ein Konzept, das Kunst und Geschmack verschmelzen lässt. Der moderne Veranstaltungsbereich mit sechs flexiblen Räumen verfügt über 400m² Konferenzfläche mit Platz für bis zu 100 Personen.

• Führung und Organisation des Küchenpersonals
• Erstellung von Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
• Planung und Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präsentation der Speisen
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung des Wareneingangs
• Schulung und Anleitung von Auszubildenden und Jungköchen
• Budget- und Kostenmanagement der Küche

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrere Jahre Erfahrung als Sous Chef
• ausgeprägtes Gespür für Geschmack und Kreativität
• flexibel
• gutes Ogranisations- und Zeitmanagement
• freundliches Auftreten

• Arbeit in einem kollegialen und innovativen Team
• Faire, tarifvertragliche Vergütung inklusive betrieblicher Altersvorsorge, vermögenswirksamen Leistungen und Planungssicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Strukturierte, individuelle Einarbeitung mit unserem Onboarding Programm
• Deine Zukunft ist uns wichtig: Übernahme- und Aufstiegsmöglichkeiten in einem internationalen Unternehmen
• Cross Training sowie weitere Weiterbildungsangebote
• Entwicklungs -und Austauschprogramme innerhalb unseren Regionen
• Mitarbeiter - Raten in unseren Hotels sowie Team Member Raten in allen Radisson Hotels
• Geregegelte, familienfreundliche Arbeitszeitmodelle in Voll -und Teilzeit
• Shopping-Vorteile durch unser Incent Benefit-Portal mit einer Vielzahl an Markenprodukten und Eventtickets
• Wir lieben unseren Erfolg und den feiern wir gerne auf unseren unvergleichlichen Team-Events
• 100% Kostenübernahme des Deutschlandtickets
• Vergünstigtes Sportangebot durch unseren Partner EGYM Wellpass

art'otel cologne Holzmarkt 4 50676 Köln Deutschland