Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Das PIERDREI ist ein Ort von Hamburgern für Hamburger, denn für dieses einmalige Projekt haben sich drei Hamburger Unternehmerfamilien zusammengeschlossen, um gemeinsam einen lebendigen neuen Ort zu schaffen. Norbert Aust, Gründer und Inhaber des Schmidts Tivoli, sowie Kai Hollmann, der in der Hansestadt bereits namhafte Hotels wie das Gastwerk, The George oder die Superbuden betreibt und auch die 25hours Hotels erfunden hat. Dritter im Bunde sind die Brüder Frederik & Gerrit Braun sowie Sebastian Drechsler mit ihrem Besuchermagneten, dem Miniatur Wunderland. Alle eint nicht nur die Liebe zu Hamburg, sondern auch das Streben zur Perfektion bis ins letzte Detail.

• Nur im PIERDREI: 3 Tage mehr frei (Basisurlaubstage nach Manteltarifvertrag plus 3)

• Übertarifliche Bezahlung

• 50% Sonntagszuschlag und 100% Feiertagszuschlag

• Elektronisches Zeiterfassungssystem sowie Überstundenausgleich in Freizeit

• Täglich frische Mahlzeiten

• Kostenfreie HVV Proficard

• Family & Friends Rate für Übernachtungen und 30% Mitarbeiter-Rabatt in unserem KITCHENS Restaurant und der THREE Fingers Bar

• Corporate Benefits Programm

• bezuschusste Mitgliedschaft im Firmenfitness-Netzwerk EGYM

• Sonderkonditionen im Miniatur Wunderland und im Schmidts Tivoli

• Teamgeist, Zusammenhalt und eine offene Kommunikation spielen bei uns eine große Rolle

• Attraktive Prämien für "Mitarbeitende werben Mitarbeitende"

• Teamgeist, Zusammenhalt und eine offene Kommunikation spielen bei uns eine große Rolle

• Begrüßung & Betreuung der Gäste
• Aktives Verkaufen von Speisen & Getränken inklusive Beratung
• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf des Abendgeschäfts
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter & Mitarbeiterinnen und Auszubildenden
• Warenbestellungen,-annahme und Durchführung von Inventuren
• Unterstützung des Restaurantleiters bei der Dienstplan- und Urlaubsgestaltung sowie Mitarbeiterführung
• Mitgestaltung der Wein- und Getränkekarte
• Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit

Wir suchen motivierte, aufgeschlossene, neugierige und kommunikative Kolleginnen und Kollegen, die Lust darauf haben, gemeinsam mit uns ein neues Gastro-Kapitel aufzuschlagen und mitzugestalten:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswert
• Gast- & Serviceorientierung
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit
• Spaß & Freude am Umgang mit Gästen und Kollegen

PIERDREI Hotel HafenCity Hamburg Am Sandtorkai 46 20457 Hamburg Deutschland