Küchenchef

Stellenbeschreibung:

Ihre Leidenschaft ist es zu kochen? Sie haben Ehrgeiz, Raffinesse und Spaß bei der Arbeit? Ihnen schwirren neue Ideen für Gerichte im Kopf herum? Sie möchten da wohnen und arbeiten, wo andere nur Urlaub machen können? Dann sind Sie bei uns richtig, wir warten auf Ihre Bewerbung, damit Sie uns zeigen, was Sie können! Ihre Zukunft in unserem Haus, liegt in Ihren Händen. Wir unterstützen Sie gerne dabei!

Zur Verstärkung unseres jungen und dynamischen Teams suchen wir ab sofort eine/n Souschef. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle.

Ihre Aufgaben bei uns:

• Leitung und Koordination des Küchenablaufs in Absprache mit der Küchenleitung
• Herstellung und Zubereitung von Speisen
• Einweisung, Kontrolle und Führung der weiteren Mitarbeiter der Küche
• tägliche Kontrolle der Buffets
• kreatives Denken
• Kontrolle und Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Mitarbeitermotivation
• verantwortungsvoller und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• ständige Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich der Küche
• Achten auf Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche und Lageräumen

Was erwarten wir von Ihnen:

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• eigenständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
• Kreativität und Flexibilität
• gute Warenkenntnis (regional/international)
• Kostenbewusstsein & Durchsetzungskraft
• Selbstsicherheit & strukturierte Arbeitsweise
• freundliches und sicheres Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen

Was bieten wir Ihnen?

• übertarifliche Bezahlung
• unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kost und / oder Logis (zum gesetzl. vorgeschriebenen Sachbezug)
• geregelte Arbeitszeiten im Schichtsystem, mindestens ein Wochenende frei pro Monat (Arbeitszeitschutzgesetzkonform)
• Berufsbekleidung und -reinigung
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• bei Umzug nach Suhl: Hilfe bei der Wohnungssuche, Kindergartenplatz und Schule
• Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung
• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern
• kostenlose Getränke (Wasser, Tee und Kaffee)